تغییر نام اپلیکیشن به Smart Organization

نام نمایشی و هویت اپلیکیشن در همهٔ سطوح کاربر-پسند از «AGY Web» به
«Smart Organization» تغییر کرد:

- UI: عنوان تب مرورگر، صفحهٔ ورود، برند و لوگوی پوستهٔ اپ (AG → SO)
- بک‌اند: مقدار پیش‌فرض app_name، نام و توضیح توزیع پایتون
- مانیفست‌ها: package.json ریشه و چهار پکیج، pyproject.toml
- مستندات: README، PLAN، TODO و دو سند docs

شناسه‌های داخلی عمداً دست‌نخورده مانده‌اند: scope پکیج‌های @agy/*،
کلیدهای localStorage، نام‌های logger، نام فایل پایگاهٔ داده، و اطلاعات
اتصال پایگاه داده در .env.example و infra/docker/docker-compose.yml.

packages/ui/package.json

@@ -2,7 +2,7 @@
   "name": "@agy/ui",
   "version": "0.1.0",
   "private": true,
-  "description": "Base UI components / design system for AGY Web (RTL, dark-first).",
+  "description": "Base UI components / design system for Smart Organization (RTL, dark-first).",
   "type": "module",
   "main": "./src/index.tsx",
   "types": "./src/index.tsx",

packages/ui/src/index.tsx

@@ -1,7 +1,7 @@
 "use client";
 
 /**
- * Base design system for AGY Web.
+ * Base design system for Smart Organization.
  *
  * Rules encoded here (from PLAN.md §12):
  *  - dark-first, flat surfaces, generous whitespace