تغییر نام اپلیکیشن به Smart Organization

نام نمایشی و هویت اپلیکیشن در همهٔ سطوح کاربر-پسند از «AGY Web» به
«Smart Organization» تغییر کرد:

- UI: عنوان تب مرورگر، صفحهٔ ورود، برند و لوگوی پوستهٔ اپ (AG → SO)
- بک‌اند: مقدار پیش‌فرض app_name، نام و توضیح توزیع پایتون
- مانیفست‌ها: package.json ریشه و چهار پکیج، pyproject.toml
- مستندات: README، PLAN، TODO و دو سند docs

شناسه‌های داخلی عمداً دست‌نخورده مانده‌اند: scope پکیج‌های @agy/*،
کلیدهای localStorage، نام‌های logger، نام فایل پایگاهٔ داده، و اطلاعات
اتصال پایگاه داده در .env.example و infra/docker/docker-compose.yml.

apps/web/src/app/login/page.tsx

@@ -36,7 +36,7 @@ export default function LoginPage() {
   return (
     <div className="flex min-h-screen items-center justify-center p-5">
       <Card className="w-full max-w-sm">
-        <CardTitle>ورود به AGY Web</CardTitle>
+        <CardTitle>ورود به Smart Organization</CardTitle>
         <CardHint>با ایمیل و رمز عبور خود وارد شوید.</CardHint>
 
         <form onSubmit={onSubmit} className="mt-5 flex flex-col gap-4">