تغییر نام اپلیکیشن به Smart Organization

نام نمایشی و هویت اپلیکیشن در همهٔ سطوح کاربر-پسند از «AGY Web» به
«Smart Organization» تغییر کرد:

- UI: عنوان تب مرورگر، صفحهٔ ورود، برند و لوگوی پوستهٔ اپ (AG → SO)
- بک‌اند: مقدار پیش‌فرض app_name، نام و توضیح توزیع پایتون
- مانیفست‌ها: package.json ریشه و چهار پکیج، pyproject.toml
- مستندات: README، PLAN، TODO و دو سند docs

شناسه‌های داخلی عمداً دست‌نخورده مانده‌اند: scope پکیج‌های @agy/*،
کلیدهای localStorage، نام‌های logger، نام فایل پایگاهٔ داده، و اطلاعات
اتصال پایگاه داده در .env.example و infra/docker/docker-compose.yml.

apps/web/src/app/layout.tsx

@@ -3,7 +3,7 @@ import "./globals.css";
 import { SessionProvider } from "@/lib/session";
 
 export const metadata: Metadata = {
-  title: "AGY Web — پلتفرم نیروی کار هوش مصنوعی",
+  title: "Smart Organization — پلتفرم نیروی کار هوش مصنوعی",
   description: "سازمان بسازید، کارمند هوش مصنوعی استخدام کنید و کارها را بسپارید.",
 };